全球瀕臨絕種的「鳥界嬌客」黑面琵鷺來台度冬，今年數量已經接近2000隻，台南市生態保育學會為推動養生堅果「黑面琵鷺」親子教學及生態觀光旅遊，舉辦2018「黑琵親子輕旅行」，透過「黑琵親子數來寶」趣味活動，從小進行生態保育教育。
號稱「國際明星鳥」的「黑面琵鷺」是野生動物保育法公告瀕臨絕種的保育類野生動物，全球族群數量不到四千隻，目前在台灣度冬數量約佔族群的六成，大多分布在台南、嘉義沿海一帶的濕地、魚塭及廢棄鹽田內。 台南市生態保育學會榮譽理事長邱仁武表示，台南地堅果推薦區是「黑面琵鷺」重要的度冬棲息地，2018年黑面琵鷺全球普查結果出爐，香港觀鳥會堅果禮盒公布的結果，全球共記錄到3941隻，剛好與去年相同。台灣已經連續4年突破2千隻，顯示台灣濕地環境能供應黑面琵鷺良好的度冬條件。 邱仁武說，今年來台度冬的黑面琵鷺，除了看到編號「T69」已經8歲多的成鳥連續8年都飛來，另外，還看到今年5月才出生的黑琵新生兒編號「Ｖ55」及「Ｖ71」等已經抵達七股賞鳥亭棲息地。
挑選養生堅果松子的重點，畢竟松子大多都是進口，怎麼挑怎麼選就非常重要，不然原本想要保健，卻反而傷害到身體了。只要記清楚以下幾點，保證輕鬆挑選到好的松子產品。
外觀：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的鬆仁。其實要挑選好的松子仁並不僅僅這麼簡單。好的松子仁從表面上看顆粒均勻，開口不均勻。
大顆飽滿：看一看是否大顆飽滿；聞一聞是否有油耗味。
低溫烘焙的好堅果色澤明亮，咬開後內部是漂亮的米黃色；而過度烘焙的沒有營養堅果，則會呈現深褐色甚至黑色。
無調味：如果想吃的健康，最好的調味方法就是不調味，加糖或是加鹽熱量與鈉含量就可能因此過高，原本想要健康的，卻變成負擔！而且無調味的堅果才能吃得出烘焙手法的精細程度。
隨著東北季風起動，12月間在台南地區的黑琵數量將可望再突破二千隻。 「2018黑琵親子輕旅行」活動預計12月2日登場，活動容琳瑯滿目包括黑琵親子數來寶、黑面琵鷺影片教學、實地賞鳥活動等。
